Ouverture du restaurant la Rencontre

Le 21 mars dernier, Grégoire NADEAUD inaugurait son restaurant traditionnel dénommé « La Rencontre » au 432 rue Nationale.

Comme son nom l’indique, cette adresse se veut un lieu de partage et d’échange. Le restaurant propose une carte à l’ardoise avec des produits frais et de saison. « On propose une cuisine traditionnelle et gastronomique avec quelques touches asiatiques car j’ai une formation cosmopolite. J’ai aussi un potager que je vais utiliser et je vais me tourner vers des fournisseurs locaux. ». Dans la cour, la création d’un poulailler permet aussi de revaloriser les déchets végétaux.  

Le chef Grégoire s’est entouré d’un cuisinier et d’un apprenti en cuisine et d’une responsable de salle qui assure le service. L’établissement dispose d’une capacité de 45 personnes en salle et de 50 places en extérieur pour la belle saison. A l’avenir, il est prévu qu’une salle vienne s’ajouter pour l’accueil d’événements privatisés de 15 à 20 personnes.

Infos pratiques :
Ouvert midi et soir du vendredi au mardi.
Contact : 02 41 03 71 36 - contact@larencontre-restaurant.fr
Site web : https://larencontre-restaurant.fr/